Tours
El EcoLodge
Propósito
La cocina de Zacambú Eco Lodge es casera, regional y cercana a la tradición familiar amazónica. Se basa principalmente en alimentos orgánicos, productos locales y compras a agricultores y personas de la región, como parte de nuestras prácticas de sostenibilidad.
En el menú se incluyen pescados frescos como pirarucú, gamitana y dorado, además de verduras, legumbres, yuca, plátano verde y otros ingredientes propios de la Amazonía. Algunas preparaciones típicas incluyen pescado en patarasca, tacacho, patacones, yuca cocida y platos que combinan sabores locales con opciones más habituales para los visitantes.
El desayuno suele ofrecer variedad para que cada persona elija lo que desea comer: patacón, huevo, café con leche, arepas, tapioca preparada con harina de yuca y otras opciones. En almuerzos y cenas se busca una fusión equilibrada entre lo típico de la región y alimentos familiares para los turistas, especialmente porque muchos visitantes permanecen varios días en el lodge.
También es posible ofrecer opciones vegetarianas y veganas para quienes lo soliciten. El objetivo es que cada viajero disfrute una alimentación rica, auténtica y adecuada a sus necesidades durante la experiencia en la selva.
Durante los tours se ofrecen agua, café, té y jugos naturales incluidos en las comidas. Recomendamos que cada visitante lleve su propio recipiente reutilizable para recargar agua. El lodge dispone de agua segura y tratada en garrafones y dispensadores.
En el bar se pueden encontrar bebidas adicionales como cócteles de la región, cervezas, gaseosas, whisky, tequila y otras opciones.